domingo, 2 de agosto de 2009
Pato à Benedita Dura
às
09:26
Publicado no Forum do Estadão - 02/08/2009
Receita da tia Benedita Dura mas roubada pelo cozinheiro Fernando Salguey , agora executada e servida por ele num bar de esquina de Brasilia...quê? Brasilia não tem esquina? Então, servida numa birosca mesmo lá nos Lençóis Maranhenses: Pega o pato, despela o pato, flamba as penugens do pato, tempera o pato, lambuza o pato e bota o pato no espeto. Vai assando o pato lentamente, girando o pato lentamente, girando o espeto do pato bem lentamente...até que todos esqueçam que tem pato no espeto e vão acabar comendo pão com banana, que é tudo que o povo merece, entendeu?
Uma banana , oh !
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